Bolo de goiabada cascão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 xícaras (cha) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara(chá) de goiabada em cubos
- 100 g de queijo mussarela ou fresco ralados (não colocar queijo ralado de pacotinho)
- 100 g de coco ralado (opcional)
- Bata bem o açúcar com a margarina até formar um creme branco e fofo
- Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater
- Adicione o leite morno aos poucos, alternando com a farinha e misture até ficar homogêneo
- Junte o fermento e mexa
- Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada
- Adicione os pedaços de goiabada sobre a massa, polvilhando com o coco ralado
- Espalhe o queijo ralado para finalizar e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, enfiando um palito, ele saia seco
