Bolo inglês da Rafa

Rafaela 05 Jun 2018 às 22h52 Comentarios

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara bem cheia de açúcar
2 ovos
1 colher sopa cheia de margarina
1 xícara cheia de leite (ou a metade de leite e a outra metade de suco de laranja ou a metade de leite e a outra de leite de coco)
1 colher sopa cheia de amido de milho
2 pitadas de sal
1 colher de sobremesa de emulsificante (vendido em casas de festas, geralmente se usa na fabricação de sorvetes)
2 colheres de pamix (é usado na fabricação de panetones, vende-se em casas de festas também)
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bater todos os ingredientes em uma batedeira, menos o fermento, por 3 a 4 minutos
Agregar o fermento e dividir a massa em 2 formas para bolo inglês previamente untadas e enfarinhadas
Assar em forno pré-aquecido, à 200°, por 30 a 45 minutos, depende do forno