Bolo com mousse de maracujá
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Pão de ló:
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres (sopa) de açúcar peneirada
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida do suco concentrado de maracujá
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Chantilly para decorar
- 3 maracujás
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Pão de ló:
- Para este bolo fiz 2 receitas de pão de ló
- Bater na batedeira as claras bem firme
- Sem parar de bater acrescente as gemas uma uma e aos poucos o açúcar
- Desligue a batedeira, acrescente aos poucos a farinha misturando com uma espátula de baixo para cima, até misturar bem a massa acrescente o fermento e misture
- Unte uma forma média com margarina e leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por mais ou menos 30 minutos
- Bater tudo no liquidificador e levar para gelar até firmar um pouco
- Misture as polpas do maracujá com o açúcar, leve ao fogo até engrossar, mais ou menos 10 minutos
- Deixe amornar para utilizar
- Coloque sobre o 1º bolo a mousse, depois cubra com o outro bolo
- Passe generosa camada de chantilly, com um garfo faça uns riscos em todo bolo para quando jogar a calda ficar no bolo e nas laterais
- Jogue a calda por cima aos poucos
