Torta doce mineirinha de ricota com goiabada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 500 g de ricota fresca
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de goiabada
- 1/2 xícara (chá) de água
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a goiabada e a água
- Coloque em um pirex, untado com margarina, e leve ao forno médio, na grelha superior, por aproximadamente 50 minutos ou até ficar douradinho
- Retire do forno, deixe amornar
- Enquanto isso, corte a goiabada em pedaços, coloque em uma panela, acrescente 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não queimar
- Quando estiver com consistência de geleia , coloque por cima da torta, espalhe bem e leve à geladeira
- Tem que gelar pelo menos 2 horas, para ficar firme
