Bolo de frutas sucesso total

Rosimary Coda 05 Jun 2018 às 22h24 Comentarios

Massa:

Recheio:

1 lata de leite condensado
3 xícaras de qualquer fruta picadinha (pode usar morango, kiwi, pêssego, manga, mamão, banana, pêra, maçã, sendo que a unica restrição o abacaxi, e usar pode usar em calda ou ferver essas 2 xícaras com ½ de açúcar por 10 minutos, esfriar e usar)

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de geleia de sua preferência (procure usar a mesma fruta do recheio ou alguma que combine)

Unte e enfarinhe só na base uma forma redonda de 15 cm de diâmetro
Bater na batedeira por 15 minutos os ovos inteiros com o açúcar
Desligar e jogar levemente a farinha sobre essa gemada bem clarinha, misturando com delicadeza
Colocar na forma untada e polvilhada só na base, levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até dourar e o palito ao ser espetado sair limpo
Deixar esfriar
Utilizar a mesma forma que o bolo foi assado, já limpa, forrar com papel filme e nela montar o bolo
Corte o bolo ao meio
Misture o leite condensado com a fruta e coloque sobre a metade de baixo, colocar a outra metade do bolo, cobrir com o papel filme e levar para gelar por umas 2 horas
Desenformar, cobrir com creme de leite misturado com a geleia
Levar para gelar e servir