Torta de Coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de biscoito de amido de milho
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado
- Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina, despeje em uma tigela e misture a manteiga
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com esta massa e reserve
- Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho (dissolva antes em um pouco do leite frio) e as gemas
- Leve ao fogo baixo até engrossar
- Despeje este recheio sobre a massa reservada
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue
- Coloque sobre o recheio e polvilhe com o coco
- Leve ao forno para dourar
- Sirva gelado
