Bolo de coco com suco de laranja
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de suco de laranja quente (não ferva)
- 1/2 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícaras de água
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- Chocolate granulado, ou raspas de chocolate, ou coco em flocos
- Cerejas em calda (bem escorridas)
- Coco em flocos
- Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas (uma a uma) e torne a bater
- Coloque o açúcar aos poucos, batendo bem
- Adicione o suco, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento, mexendo levemente
- Asse em forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido, moderado, por aproximadamente 30 minutos (até que enfiando um palito, este sai limpo)
- Retire do forno, deixe esfriar e corte-o ao meio
- Recheio:
- Ferva todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar
- Coloque ainda quente sobre o bolo frio
- Cobertura:
- Ferva todos os ingredientes, até aparecer o fundo da panela
- Espalhe imediatamente sobre o bolo e decore a gosto
