Torta de morango da Tia Vânia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 pacote (200g) de biscoito maizena
- 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 pitada de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 pitada de canela em pó
- 1 lata de creme de leite sem o soro (reserve o soro para hidratar a gelatina)
- ½ pacote de gelatina incolor e sem sabor
- 4 colheres de sopa de geléia de morango comprada pronta
- 5 colheres de sopa de água filtrada
- Morangos fatiados no comprimento
Massa:
- Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem
- Misture a manteiga ao biscoito moído, sempre com as mãos, até ficar uma farofa úmida
- Sobre um prato bonito, forre, com essa farofa, o fundo e os lados de um aro (forma com aro removível) e reserve
- Leve ao fogo o leite moça e as gemas, mexendo até ficar consistente
- Retire do fogo e misture o creme de leite, a essência de baunilha, a pitada de canela em pó e, por último, misture a gelatina já hidratada
- Despeje sobre a massa e, sobre este creme, arrrume os morangos
- Misture em uma panela a água e a geléia e leve ao fogo médio até ferver e ficar um pouco consistente, espere amornar e despeje sobre os morangos
- Leve à geladeira até endurecer e retire o aro
