Bolo de Natal
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras de manteiga
- 2 1/2 xícaras de açúcar peneiradas
- 6 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de nós moscada em pó
- 1 colher de chá de canela em em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 6 colheres de sopa de rum
- 6 colheres de sopa de martine doce
- 1 xícara de leite
- 1 xícara defrutas cristalizadas
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 xícara de uvas passas escuras sem sementes
- Na batedeira bata as claras em neve firme e separe
- Junte a manteiga as gemas e o açucar e bata até ficar em creme fofo
- Acrescente o sal, a canela, o cravo, a nós moscada e bata novamente
- Junte a farinha de trigo, o martine, o rum e o leite
- Bata novamente
- De precisar coloque mais leite
- Junte as frutas cristalizadas, as nózes e as uvas passas
- Misture bem
- Por último junte as claras em neve misturando delicadamente de baixo para cima
- Coloque para assar em forma untada e enfarinhada
- De preferência redonda com furo no meio
- O forno deve estar pré aquecido
- Deixe assar por mais ou menos 1 hora em fogo baixo ou até que se enfie um palito este saia limpo
- Retire da forma e despeje sobre o bolo uma calda feita com: 1 xícara de açucar e 1/2 xícara de leite
- Decore com motivos natalinos
