Bolo de Abacaxi
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1/2 abacaxi cortado em cubos pequenos
- 2 xícaras e 1/2 de chá de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina bem cheias
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- Cozinhe o abacaxi picado com 1 xícara de açúcar e reserve
- Bata na batedeira as claras em neve e reserve também
- Bata as gemas com a margarina até ficar um creme esbranquiçado
- Coloque o açúcar e continue batendo até desmanchar bem o açúcar
- Coloque em seguida a farinha de trigo e depois de misturar bem coloque o leite e continue batendo
- Coloque o doce de abacaxi e mexa mais
- Por último com o auxílio de uma colher de pau coloque as claras em neve e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea
- Coloque a massa numa forma média de buraco no meio untada e enfarinhada em forno pré-aquecido por 45 minutos
