Tortinha de Amendoim
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 kg de amendoim torrado e moído
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Açúcar a gosto
- Leite até dar ponto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 10 colheres (sopa) de água
Massa:
- Em um recipiente, amassar todos os ingredientes até obter uma massa lisa
- Forrar uma forma retangular com a massa
- Colocar em uma caçarola o óleo e a manteiga, depois de quente despejar o amendoim, o chocolate,açúcar e leite até formar uma massa pastosa
- Colocar o recheio sobre a massa e colocar para assar em forno médio, até dourar a massa
- Esquentar a mistura dos três ingredientes e,com a torta ainda quente, despejar sobre o recheio
- Deixar esfriar e cortar em tabletes
- Se preferir apenas misturar o açúcar e o chocolate com água fervente, não há necessidade de esquentar a cobertura
- Se preferir o recheio um pouco mais doce e com gosto mais suave do chocolate, substituir o chocolate em pó por achocolatado
- O número de porções varia de acordo com o tamanho dos tabletes cortados
