Bolo de banana caramelizada e linhaça
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sopa de fermento
- Manteiga para untar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 bananas nanicas cortadas no sentido comprimento
- Para calda leve os ingredientes ao fogo médio, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro, untada
- Disponha a banana sobre a calda
- Reserve
- Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga, o açúcar e a canela
- Despeje as farinhas peneiradas, intercalando com o leite, misture até ficar homogêneo
- Junte o fermento e mexa delicadamente
- Despeje a massa na forma caramelizada sobre as bananas e leve ao forno à 180°, por 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar, desenforme e sirva
