Bolo de Milho
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 margarina de 250 g
- 2 xícaras de açúcar
- 25 g de queijo parmesão ralado
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- 1 lata de milho verde com a água
- 2 e 1/2 xícaras de leite em pó
- 3 xícaras de cuzcuz
- 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
- 50 g de coco seco ralado
- Faça um cuscuz simples que renda 3 xícaras quando esfarelado: hidrate a farinha de milho em flocos com um pouco de água, coloque sal e reserve
- Dois minutos depois umedeça mais um pouco e ponha para cozinhar em banhomaria
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Liquidifique o milho com a água e o leite e reserve
- Em seguida bata a margarina com o açúcar, os ovos, o queijo e o sal
- Junte o cuscuz e a farinha de trigo
- Coloque essa mistura para liquidificar junte com o milho e o leite por 2 minutos
- Retire a massa do liquidificador, acrescente o coco ralado
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos em forma untada e enfarinhada
