Bolo de Abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher cheia (sopa) de fermento químico
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 abacaxi em rodelas finas
- Bata as claras separadamente, reserve
- Coloque as gemas em outro recipiente junto com a margarina e o açúcar, depois de batido junte a farinha de trigo, o leite, mexa bem, coloque o fermento quimico e por último as claras em neve
- Coloque o açúcar na panela e deixe dourar, depois coloque 1 copo grande de água, deixe ferver até dissolver o açúcar e engrossar a calda
- Unte uma forma média e coloque o abacaxi até cobrir todo o fundo da forma
- Acrescente a calda quente e coloque a massa por cima, leve para assar em fogo médio até dourar
