Bolo de Leite Ninho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Margarina para untar
- 1 litro de água
- Casca de 1 maçã
- 2 paus de canela
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 g de margarina sem sal
- 1 lata de leite condesado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
Massa:
- Bata as claras em neve e acrescente as gemas e o açúcar
- Desligue a batedeira e misture com um batedor de massas ou uma colher a farinha, o fermento e por último o leite fervente
- Unte uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair seco
- Coloque tudo para ferver por 30 minutos, espere esfriar e molhe o bolo bem molhadinho
- Bater a manteiga com leite condensado na batedeira até virar um creme, juntar todos os ingredientes e continuar a bater até virar um creme bem leve e fofo
- Corte o bolo ao meio e coloque uma camada generosa de recheio coloque a outra parte do bolo, molhe de novo, cubra com o restante do recheio
- Leve para gelar e sirva
- Opcional: pode-se colocar coco ralado ou chocolate branco ralado por cima do bolo
