Bolo gelado prático
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 4 ovos
- 1 xicara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de chá de amido de milho (maisena)
- 1 lata de pêssego em calda
Massa:
- Em uma batedeira bater as claras em neve, reserve
- Bater o resto dos ingredientes, menos o fermento
- Depois de ficar um creme homogêneo, jogar as claras em neve e misturar bem devagar, logo após misturar o fermento
- Untar a forma que desejar e colocar em forno pré aquecido, deixar 35 minutos
- Colocar em uma panela o leite condensado, o leite, e a maisena (misture a maisena junto com um pouco de leite na lata, para não empelotar)
- Leve ao fogo baixo e deixe virar um creme
- Quando estiver frio coloque o pêssego picadinho no creme
- Depois do bolo assado, deixe esfriar um pouco, corte ele ao meio, para rechear
- Corte ao meio e molhe o bolo com a própria calda, recheie com o creme, por último decore com coco ralado
- Deixe gelar
