Torta de amendoim Vó Irmã
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 750 g de amendoim (descascado)
- 16 ovos (claras separadas)
- 3 xícaras de açúcar
- Ovos moles
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Torrar o amendoim e depois moer, bata as claras em neve com o açúcar e misture levemente o amendoim e leve para assar em duas formas, formando assim 2 discos para a torta
- Deixar ferver em ponto de calda
- Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco junte aos poucos as 16 gemas mexendo sempre
- Depois leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Montar a torta com os discos de claras, coloque o recheio no meio e enfeite por cima com fios de ovos e ameixa preta
