Bolo de chocolate com 2 caldas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou de margarina
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g de damasco previamente deixado de molho por 2 horas
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Pré-aqueça o forno em temperatura em média (180°C)
- Para preparar a massa, bata o açúcar com a manteiga ou maragarina e as gemas até obter uma mistura cremosa
- Depois, adiciono o leite e os demais ingredientes
- Por último, acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente, para incorporá-las à massa
- Unto uma fôrma com manteiga e nela despejo a massa
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o chocolate
- Depois, leve a panela ao fogo para dar uma ligeira fervida
- Então, despeje a primeira calda sobre a massa da fôrma
- Levo a fôrma ao forno pré-aquecido para assar e, enquanto isso, vou preparar a segunda calda
- Bato o damasco no liquidificador com a água e o açúcar, depois coloco a mistura em uma panela e levo ao fogo para ferver até que tome consistência de calda
- Quando o bolo estiver assado, retiro do forno e, ainda quente, espalho a segunda calda sobre ele
- Deixe esfriar e sirva
