Bolo bombocado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 coco pequeno ralado ou pacote de sococo de 500 g
- 1 lata de leite condenssado
- 1 garrifinha de leite de coco
- Bata as claras em neve coloque na geladeira
- Bata um creme com as gemas, o açucar a margarina
- Aos poucos adicione a farinha de trigo e o leite e as claras em neve sem bater apenas misture devagar
- Por último o fermento
- Leve pra assar em forno médio pré-aquecido
- Em uma panela Coloque o leite de coco, o leite condensado e coco ralado (deixe um pouco para polvilhar)
- Cozinhe mexendo sempre até engrossar um pouco
- Despeje no bolo ainda quente da seguinte maneira: despeje um pouquinho da cobertura e fure com um palito ou garfo fazendo com que penetre bem e o bolo fique encharcado
- Polvilhe um pouco de coco ralado e sirva gelado
- Se quiser pode enfeitar com pedaços de coco ralado em forma de casquihas
