Bolo para amigos
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras chá de açúcar cristal
- 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 2 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 250 ml de leite
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 1/2 de amido de milho
- 150 gramas de coco ralado
- 100 ml de guaraná
- 250 ml de leite quase congelado
- 20 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher sopa de emustab
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- Retire a película dos ovos e bata-os na batedeira até dobrarem de volume, acrescente o açúcar e bata ate ficar fofo (como para pão de ló)
- Acrescente a farinha de trigo, misturando com a espátula, após acrescente o leite e bata na batedeira em velocidade média, para misturar bem
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mexa com a espátula pra misturar
- Coloque em forma retangular untada e leve ao forno pré aquecido (180º)
- Deixe esfriar após assar e corte ao meio para rechear, molhe a massa com o guaraná e recheie
- Dissolva o amido de milho no leite juntamente com o açúcar, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo até engrossar (não muito) acrescente o coco ralado
- Deixe esfriar
- Coloque o leite congelado na batedeira junto com o açúcar de confeiteiro, o emustab e o suco de limão, bata em velocidade alta até formar picos
- Coloque uns minutinhos no congelador e após decore o bolo
