Torta de sorvete
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de leite
- 3 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de essencia de baunilha (opcional)
- 1 creme de leite
- 300 g de achocolatado
1º creme:
- Cozinhe em banho maria por 25 minutos sem parar de mexer o leite condensado 2 xícaras de leite, 4 gemas peneirada e a essência de baunilha reserve e deixe esfriar
- Bata em uma batedeira as 4 claras em neve
- Adicione 1 xícara de açúcar e o creme de leite até ficar homogêneo e reserve
- Derreta em uma panela em fogo baixo 2 xícaras de açúcar, quando estiver bem douradinho jogue 4 colheres de água e deixe ferver até dissolver o açúcar
- Misture bem 1 xícara de leite e o achocolatado
- Em um refratário coloque o 1º creme, por cima o 2º creme em seguida a 1ª calda e logo depois a 2ª calda
- As caldas irão afundar, não se preocupe porque isso é normal
- Leve ao freezer por 6 horas e depois sirva
