Bolo Recheado de Chocolate Branco ao Rum
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervente
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher rasa de fermento
- 8 colheres de açúcar
- 300 g de margarina
- 75g de chocolate branco
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 300 g de pêssego em caldas ou morangos
- Chantilly ou Marshmalow
Massa:
- Batas as claras em neve com 1 xícara de açúcar e reserve
- Em outra tigela misture as gemas com o a outra xícara de açúcar e bata até obter um creme bem clarinho
- Em seguida adicione o leite fervente, trigo, amido de milho e o fermento por último sempre com a batedeira ligada
- Junte a clara em neve com a mistura delicadamente
- Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar, deixe esfriar, corte ao meio e regue com refrigerante de guaraná ou calda
- Bata a margarina com o açúcar até dobrar o volume, acrescente aos poucos os outros ingredientes e o chocolate branco derretido em banhomaria ou micro-ondas com a batedeira ligada
- Acrescente o creme de leite misture bem e recheie o bolo
- Cubra com a cobertura de sua preferência
