Bolo de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 ovos
- 100 g de manteiga
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de maisena
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 bananas nanica
- Açúcar e canela para polvilhar
- 1/4 de xícara de maisena
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- Casca de 1 limão ou essência de baunilha
Creme:
- Em uma panela coloque a maisena com o açúcar o leite e a casca do limão e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar
- retire a casca do limão e reserve
- obs
- se substituir o limão por baunilha coloque 1 colher de chá depois que retirar o creme do fogo
- Bata a manteiga e o açúcar até a massa virar um creme esbranquiçado
- Sem parar de bater adicione os ovos um a um e em seguida acrescente a maisena, o leite e a farinha de trigo (bata por 5 minutos)
- Por último acrescente o fermento e misture delicadamente fora da batedeira
- Coloque a massa em forma untada e enfarinhada, despeje cuidadosamente o creme reservado por cima da massa
- Corte as bananas em fatias finas e espalhe sobre o bolo
- Polvilhe açúcar misturado com canela e asse em forno pré-aquecido por 40 minutos
