Bolo prestígio da Camila
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos inteiros
- 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá mal cheia de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 caixinha de chocolate em pó dos padres Nestlé (separar 2 colheres de sopa para cobertura)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de café de canela em pó
- 2 colheres de chá mal cheias de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal)
- 1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar)
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de chocolate
- 2 colheres de sopa de margarina (de preferência sem sal)
- 1 pouquinho de leite (o suficiente para ajudar a misturar)
Massa:
- Bata bem os ovos com o açúcar e o óleo na batedeira até formar um creme homogêneo
- Eu costumo misturar a canela com a farinha de trigo, vá acrescentando à batedeira aos poucos
- Depois de estar bem misturado, acrescente metade do chocolate em pó, o leite, deixa bater um pouco e coloca a outra parte do chocolate
- Desligue a batedeira e misture o fermento a mão
- Levar para assar em forno à 180º graus pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos
- Deixar no forno entre 40 e 45 minutos
- Deixar a assadeira já untada e enfarinhada é uma boa pedida
- Desenformar morno para recheá-lo e cobri-lo
- Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e não parar de mexer até começar a desgrudar do fundo da panela, porém tirá-lo antes que fique no ponto de beijinho para que se consiga espalhar com facilidade sobre o bolo
- Após desligar o fogo, pode-se rechear o bolo imediatamente não é necessário esfriar o recheio
- Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e não parar de mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela, deixar no ponto de brigadeiro mole (a mistura não deve estar nem dura e nem mole)
- Também se pode espalhar sobre o bolo imediatamente
- Esse bolo é uma delícia, já fiz muitas vezes em reuniões em família
