Bolo rápido de banana

Bolo rápido de banana
  • 6 bananas amassadas
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 ovos (claras em neve)
  1. Bater as gemas, o açúcar e o óleo
  2. Acrescentar as bananas, a farinha de rosca e o fermento
  3. Por último colocar as claras em neve (levemente)
  4. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar