Torta de pêssego
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de pêssego em calda
- 2 pacotes de gelatina de pêssego
Massa:
- Misture o açúcar com a margarina, acrescente o trigo, o leite e por último o fermento, amasse bem até ficar uma massa homogênea
- Modele em uma assadeira de aro removível untada com margarina e trigo
- Leve para assar em fogo alto até dourar
- Dissolva o amido de milho no leite frio, e peneire em uma panela, acrescente o leite condensado e a gema sem pele
- Leve ao fogo até adquirir consistência cremosa
- Despeje o creme na massa já assada e reserve
- Corte os pêssegos em fatias grossas e distribua-os em cima do creme lado a lado deixando um pouco de espaço entre eles, até cobrir toda a forma
- Dissolva os dois pacotes de gelatina em 250 ml de água fervente e acrescente 250 ml da calda do pêssego gelada
- Despeje por cima das frutas e leve a geladeira até a gelatina adquirir consistência
