Bolo de coalhada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara de coalhada bem escorrida e sem soro
- Peneire juntos a farinha e o sal
- Bata a manteiga com açúcar, até obter um creme liso
- Junte as gemas, uma a uma, batendo bem, misture o coalho
- Acrescente a farinha peneirada com o sal e misture
- Bata as claras em neve firme e adicione à massa, sem bater, para que o bolo fique leve
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, bem no centro do forno
- Asse em forno moderado por 45 minutos
