Bolo Bis
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite fervente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
- 1/2 caixa de bis picado grosseiramente
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de bis picado grosseiramente
Massa:
- Na batedeira, em velocidade alta, bata as claras até ficarem em neve firme
- Acrescente as gemas e continue batendo
- Coloque o leite para ferver
- Sempre batendo, acrescente o açúcar
- Quando o leite levantar fervura, desligue o fogo e diminua a velocidade da batedeira no mínimo, acrescente o leite vagarosamente
- Bata 1 minuto
- Desligue a batedeira e, com o auxilio de uma colher de pau misture a farinha de trigo vagarosamente
- Acrescente o fermento, mexa lentamente
- Por ultimo o bis picado (não mexa muito para o bis não derreter)
- Coloque no forno pré-aquecido em assadeira untada com margarina ou óleo e enfarinhada com trigo
- Asse de 30 a 40 minutos (de acordo com o seu forno)
- Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina
- Mexa até começar a desgrudar da panela
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Mexa bem
- Reserve
- Depois de assado o bolo, desenforme, cubra com o brigadeiro mole e por último acrescente o bis picado
