Bolo de laranja com coco e calda de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
7
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- 3 laranjas médias
- 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Gotas de baunilha
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado em flocos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres ( sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- Granulado de chocolate à gosto para decorar
- Descasque as laranjas tirando a parte branca e a parte central para não amargar
- Bater no liquidificador juntamente com o óleo, os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal, bater bem
- Despejar numa vasilha e colocar farinha de trigo, o côco ralado e o fermento misturar bem com colher-de -pau
- Colocar numa forma retangular untada com margarina e polvilhar com açúcar
- Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos
- Colocar em uma panela, o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina levar ao fogo até engrossar, desligar o fogo e acrescentar o chocolate meio amargo picado e misturar bem
- Retire o bolo do forno ainda quente fure com um garfo e jogue a calda por cima
- Decore com chocolate granulado
