Gari (gengibre em conserva) tradicional
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 gengibre médio novo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 e 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- Fatiar o gengibre em fatias bem fininhas, por na peneira e colocar o sal, misturar bem e esperar desidratar por 1 hora
- Seque bem as fatias de gengibre usando papel toalha e coloque-as em um pote
- Misture o vinagre com o açúcar e leve ao fogo até incorporar, não precisa ferver
- Despeje a mistura ainda quente no pote onde estão as fatias de gengibre, aguarde esfriar, tampe e leve à geladeira
- Após 48 horas está pronto para consumo
