Bolo paris
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar
- 4 ovos separados
- 200 g de doce de leite
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de nozes moídas (opcional)
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de doce de leite
- 200 g de manteiga sem sal
- 4 gemas
- 1/2 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate meio amargo
- 150 g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de leite
- 2 colheres (sopa) de glucose
Massa:
- bata a manteiga, o açúcar e as gemas por 10 minutos, junte os demais ingredientes, menos as claras, bata bem
- No final incorpore as claras em neve, asse em forno moderado por cerca de 30 minutos, em forma untada e enfarinhada
- bata a manteiga até ficar bem fofa, depois junte o leite condensado e as gemas, bata bem
- Derreta o chocolate junto com o creme de leite
- Depois junte o doce de leite, adicione o chocolate à primeira mistura e bata tudo delicadamente
- Leve para gelar e utilize
- misture tudo, derreta, sempre mexendo, até tomar consistência de um creme grosso e bem líquido
- Espalhe em cima do bolo
