Bolo Mineirinho
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de mandioca ralada
- 12 gemas
- 3 colheres sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 250 g coco ralado
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Bata no liquidificador as gemas por 1 minuto, depois acrescente o açúcar, sal e a margarina e bata mais até formar um creme
- Em seguida junte a mandioca ralada e o coco ralado e o fermento em pó misture muito bem
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido à 250°, por 40 minutos, ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo
