Bolo de Banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada com o açúcar)
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 10 bananas grandes e maduras (cortadas no sentido do comprimento)
- 1 xícara de açúcar misturado a 4 colheres de sopa de canela em pó
- Na batedeira, ou na mão, misture os ovos com a manteiga e o açúcar
- Adicione o leite, o açúcar e a farinha e continue batendo, até adquirir uma consistência homogênea e firme
- Se for necessário, acrescente colheradas de farinha ou de leite, até adquirir a consistência
- Pare de bater, adicione o fermento e mexa delicadamente
- Em um refratário ou fôrma já untada adicione metade da massa, as bananas e o restante da massa
- Com uma peneira, jogue por cima da massa ainda crua o açúcar misturado à canela (formará uma casca crocante e deliciosa quando pronto)
- Leve ao forno, por cerca de 35 minutos
