Bolo de creme com morango e cereja
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
3
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- 6 claras batidas em neve
- 6 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 150 ml de água
- 1 colher de fermento em pó
- 10 colheres de leite em pó (eu uso ninho)
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 5 colheres de açucar
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200 g de cereja em calda ou 1 caixinha de morango lavados e picados
- 400 ml de chantilly batido (vigor)
- Leite suficiente para molhar o bolo
Bolo:
- Bata as claras em neve e reserve
- Em outra vasilha bata as gemas e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado,
- depois acrescente a farinha e a água e continue batendo
- Por último misture delicadamente as claras em neve e o fermento, com bastante delicadeza
- Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno medio até dourar
- Bata todos os ingredientes na batedeira por uns 5 minutos e leve para gelar por 20 minutos
- Desenforme o bolo frio, corte em 3 partes, para poder fazer 2 camadas de recheio
- Regue com leite, depois coloque metade de creme e as frutas
- Disponha outra camada, regue novamente coloque o restante do creme e as frutas, finalize com a última camadas de bolo e decore com chantilly, do modo que achar melhor
- Sirva bem gelado!
