Bolo de milho da Zaninha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 250 g de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de fubá de milho (pode ser substituido por milho enlatado).
- 50 g de queijo ralado
- Misture as gemas, o açúcar e a margarina
- Bata bem ate formar uma massa cremosa
- Aos poucos misture a farinha de trigo, o queijo ralado, o leite de coco e as claras em neve
- Quando a massa estiver bem homogênea junte o fubá
- Caso substitua o fubá por milho enlatado, deverá bater este no liquidificador, até ficar bem moído ou pastoso
- Misture bem
- Em uma forma untada leve ao forno por 35 minutos
