Bolo de aipim

Bolo de aipim
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 coco ralado (ou um pacote de 100 g)
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 2 kg de aipim
  • 2 1/2 copos (americano) de açúcar
  • 3 copos (americano) de leite
  • 1 pitada de sal
  1. Rale o aipim no ralo fino
  2. Bata os ovos, o açúcar e a margarina
  3. Misture ao aipim ralado
  4. Depois coloque o leite e o coco
  5. Unte a forma e coloque para assar em forno quente por 40 minutos