Bolo Alemão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- Raspas e suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Em uma vasilha pequena, dissolva o fermento em 3 colheres (sopa) de leite morno e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, cubra e deixe descansar
- Em uma vasilha grande misturar a manteiga, os ovos e o açúcar, até formar um creme
- Depois, agregue delicadamente o restante do leite, o sal, as raspas de limão, e por ultimo o suco de limão
- Adicione o fermento, e lentamente coloque farinha
- Mexa muito bem, até a massa ficar homogênea
- Em uma forma retangular, untada e enfarinhada, distribua toda a massa, cubra com um pano limpo e deixa crescer por 2 horas
- Para preparar a cobertura, misture todos os ingredientes, formando uma farofa
- Distribua sobre o bolo já crescido e leve para assar
- Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos
