Massa básica para torta (de maçã, morango)
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de sopa) de açúcar
- 1 xícara de gordura vegetal hidrogenada (gelada)
- 6 colheres de sopa de água gelada
- Peneirar a farinha, o sal e o açúcar
- Adicionar a gordura vegetal e amassar com um garfo, até formar uma farofa
- Aos poucos, adicionar a agua gelada, virando com o garfo até atingir uma consistência mais compacta
- Termine de amassar com as maos, forme 2 bolas, enrole cada bola em filme plástico e leve para a geladeira por mais ou menos meia hora
- Forrar uma forma para torta média (cerca de 20 cm de diâmetro) com metade da massa
- Rechear, cobrir com a outra metade
- Pincelar com gema e levar para assar em forno médio-alto até a crosta ficar dourada e o recheio borbulhar
