Torta surpresa gelada de banana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- Bananas suficientes para forrar um refratário
- Manteiga para dourar as fatias de bananas
- Canela para polvilhar as bananas
- 1 litro de leite
- 3 gemas peneiradas
- Açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Essência de baunilha
- Raspinhas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Corte as bananas maduras no sentido do comprimento
- Doure-as na manteiga, nos dois lados, disponha-as no fundo do refratário
- Polvilhe a canela sobre as fatias de bananas
- Em uma panela coloque o amido de milho dissolvido no leite, a manteiga, as gemas peneiradas, o açúcar e a essência de baunilha
- Em fogo médio e sem parar de mexer prepare o creme
- Distribua este creme sobre as fatias de bananas
- Bata as claras em neve até o ponto de pico (quando suspende os batedores da batedeira formam-se picos de suspiro)
- Acrescente o açúcar misturado com o suco de limão e as raspinhas
- Bata mais um pouco para incorporar bem o açúcar
- Disponha este suspiro sobre o creme
- Leve ao forno quente até dourar o suspiro
- Depois de frio leve à geladeira
