Torta de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
- Ingredientes secos peneirados
- Suco concentrado de 6 maracujás (bater no liquidificador a polpa do maracujá com água no pulsar, sem quebrar as sementes, peneire e reserve)
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- Polpa de 1 maracujá grande
- 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar
Massa:
- Separe as gemas das claras e peneire as gemas
- Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente o açúcar uma colher de cada vez e continue batendo
- Depois, acrescente as gemas aos poucos e continue batendo
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente a massa
- Coloque para assar numa assadeira untada e polvilhada em forno pré-aquecido e deixar assar até dourar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o bolo o (pão-de-ló assado e frio)
- Leve à geladeira para gelar
- Em uma panela leve a polpa do maracujá ao fogo ate formar uma calda
