Rocambole de carne moída
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de carne moida
- 4 pãezinhos
- 1 cebola média ralada
- 3 dentes de alho triturados
- Orégano a gosto
- 1 pitada de cravo em pó
- 2 tabletes de de caldo de galinha dissolvidos em água quente
- 1 colher de sopa de toque de chef kitano em pó
- Salsinha
- Pimenta e sal a gosto
- 200 g de presunto
- 200 g de mussarela
- 100 g de parmesão
- Papel alumínio ou filme para enrolar o rocambole
- Coloque em uma travessa o pão picado com água para umedecer
- Divida o recheio em 2 partes: 100 g de presunto, 100 g de mussarela, 50 g de parmesão (é para fazer 2 rocamboles)
- Coloque em uma travessa grande a carne e o restante dos temperos e reserve
- Esprema os pãezinhos e coloque em um multiprocessador com uma quantidade de carne do tamanho de um pãozinho, triture tudo até virar uma pasta
- Misture tudo muito bem
- Divida a massa em 2 partes
- Abra metade da massa sobre o papel alumínio, abra a massa não muito fina e coloque 100 g de presunto e 100 g de mussarela, enrole o rocambole do tamanho de sua preferência
- Repita o mesmo com a outra metade
- Coloque em uma forma grande os 2 rocamboles ou em 2 formas menores e salpique com queijo parmesão
- Leve ao forno preaquecido por 40 ou 50 minutos
