Carne moída com berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de carne moída
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 berinjelas grandes cortadas em cubos
- 2 latas de molho de tomate (quando usar molho caseiro usar a medida da lata)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate (já incorporada ao molho)
- 200 g de mussarela
- Refogar a carne moída com a cebola, o alho e o sal
- Colocar a berinjela e ao perceber que ela começa a cozinhar acrescentar o molho de tomate para que termine o cozimento
- Feito isto desligar a panela e cobrir com fatias de mussarela
- Pode servir com arroz branco, salada verde e também batata palha
- Espero que goste
