Costela no bafo caseira
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de costela
- 2 tabletes de caldo de costela dissolvidos na água a seguir
- 1/2 litro de água fervente
- 1/2 caixa de extrato de tomate
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- coentro ou salsa
- cebolinha a gosto
- cominho a gosto
- colorau a gosto
- sal a gosto
- Papel alumínio para cobrir
- Tempere a costela com sal colorau, cominho, louro
- Numa panela de pressão refogue a costela ja temperada com o coentro, cebola, tomate, pimentão após fervura acrescente e extrato de tomate por último a água
- Assim que pegar pressão deixe cozinhar por 40 minutos
- Após pegue uma assadeira forre com papel aluminio dentro do papel derrame o restante do caldo se tiver muito coloque só a metade ponha a costela e embrulhe com o papel (como um ovo de páscoa)
- Coloque no forno por 20 minutos
- Sirva quente
