Almondegas light assadas à maneira belga
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de carne moída de primeira de boi
- 250 g de carne de porco moída
- 1 cebola média cortada em cubos pequenos
- 1 ovo inteiro
- salsinha a gosto
- farinha de rosca o quanto baste para obter uma massa homogênea
- 15 a 20 ml de leite o suficiente para obter uma massa homogênea
- sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocando aos poucos a farinha de rosca e o leite, até obter uma massa homogênea, não muito dura e nem muito mole, que dê para enrolar as almôndegas
- Enrole as almôndegas, essa receita rende 6 almôndegas grandes
- Coloque água em uma panela e leve para ferver
- Quando estiver fervendo coloque as almôndegas e abaixe o fogo
- Espere que elas subam como fazemos com nhoque
- Depois que elas subirem conte mais 5 minutos e retire da água com a ajuda de uma escumadeira
- Preaqueça o forno a 200ºC ou forno médio alto
- Asse as almôndegas por 20 minutos mais ou menos, enroladas em papel manteiga, até que estejam douradas
- Tome o cuidado de virá-las para que fiquem douradas nos dois lados
