Costela de porco na pedra
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1 costela de porco de aproximadamente 1 kg
- 4 pacotes de sal grosso
- pimenta do reino ou tempero baiano a gosto
- Preaqueça o forno em temperatura alta por 15 minutos
- Em uma forma ou refratário que caiba a costela e sobre algum espaço dos lados
- Faça uma camada de sal grosso de aproximadamente 1 cm de espessura na forma
- Coloque a costela com os ossos para baixo sobre o sal grosso e polvilhe com a pimenta
- Em seguida, cubra toda a costela com o sal grosso, de modo que não fique nenhuma parte descoberta
- Leve ao forno por 3 horas em temperatura de 180 °C
