Língua de boi guisada
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
0
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- 1 língua de boi
- 1 limão
- 1 litro de água
- sal, coentro, cebola, alho e colorau a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Em uma panela de pressão coloque a língua inteira mais a água e o limão espremido
- Após começar a chiar, conte 25 minutos
- Deixe sair a pressão, retire a língua e tire a pele que envolve ela (sairá facilmente)
- Após feito isso, fatie em pedaços de 2 centímetros, lave bem e volte para a panela de pressão
- Adicione sal, alho, cebola, o molho de tomate, coentro e o colorau
- Depois coloque água até quase cobrir toda essa mistura, tampe a panela e leve ao fogo
- Após começar a chiar conte 30 minutos, deixe sair a pressão abra e sirva a seu gosto
