Carne seca com abobrinha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
55 MIN
- Votos
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- 800 g de carne seca
- 500 g de abobrinha
- 1 xícara cha de cebola picada
- 1 xícara de chá de tomate picado
- 1 xícara de cha de pimentão verde picado
- 100 g de azeitonas verdes
- Sal, alho e cheiro verde a gosto
- Corte a carne seca em cubos e deixe dessalgar de um dia para o outro, troque a água pelo menos 4 vezes
- Coloque óleo a gosto em uma panela de pressão e refogue o alho, cebola e depois coloque a carne seca pra cozinhar por 45 min
- na pressão com água até cobrir a carne
- Após o cozimento da carne junte a abobrinha, tomate, pimentão, azeitonas e deixe cozinhar por mais 15 minutos sem pressão
- Desligue o fogo, coloque o cheiro verde e está pronto
- Sirva com um arroz com açafrão,arroz com cenoura ou arroz na manteiga
