Sukiyaki de carnes e cogumelos
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de filé mignon fatiado finamente
- 200 g de lombinho de porco fatiado finamente
- 200 g de peito de frango fatiado finamente
- 100 g de cogumelos shitaque
- 100 g de cogumelo paris
- 100 g de folhas de acelga picadas
- 100 g de folhas de repolho picadas
- 50 g de pimentão vermelho picado
- Cebolinha verde
- Pimenta dedo-de-moça
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de água
- ½ xícara de saque ou vinho branco
- 1 xícara de shoyu
- Numa panelinha coloque os ingredientes do molho e cozinhe em fogo brando até dissolver o açúcar
- Reserve
- Numa panela pesada e de bordas baixas, aqueça muito bem um fio de azeite, coloque as carnes separadas aos poucos
- Deixe dourar, vá colocando os outros ingredientes cada qual no seu espaço, coloque o molho e deixe cozinhar lentamente em fogo médio
