Pudim de pão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1/3 de xícara de manteiga derretida
- 1 garrafa de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de essencia de baunilha
- 1 pacote de coco ralado
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- Corte os pães em pedaços e deixe de molho no leite para que fique macio
- Coloque-os no liquidificador e junte os demais ingredientes do pudim, menos o coco ralado
- Bata bem até tudo ficar bem incorporado
- Acrescente o coco ralado e misture bem
- Em uma panela pequena, leve ao fogo o açucar
- Deixe derreter e depois continue o cozimento até caramelar
- Transfira para uma forma de buraco no meio
- Despeje a mistura do pudim na fôrma preparada e leve ao forno pré-aquecido à 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora, até ficar firme
- Deixe esfriar e desenforme
