Papo de anjo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 9 gemas
- 1 clara
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de baunilha
- Bata as gemas ate que fiquem de cor clara e espumem
- Acrescente a clara batida em neve e continue batendo mais uns 15 minutos, até que a mistura esteja bem grossa e esponjosa
- Despeje em forminhas de empada untadas e leve para assar em banho-maria (forno moderado), até ficarem amarelinhos
- Misturem o açúcar, a água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio
- Perfume com baunilha
- Retire os papos das forminhas, faça vários furos com um palito e coloque na calda fervente
- Retire do fogo, passe para uma campoteira e sirva no dia seguinte
